Хлебопечка устройство и принцип работы


Хлебопечка - выбираем с умомНу кто не хотел бы каждый день начинать завтрак не с безвкусной покупной магазинной булки, а со свежего хлебушка с хрустящей корочкой? Но когда его печь? Не ночью же? Да и днем большинству хозяек совсем не хватает времени печь то, что можно совсем недорого купить в магазине.

Стоит ли покупать хлебопечь?

И очень жаль, веди издревле известно, что именно хлеб, больше чем любой другой продукт на вашем столе, оказывает сильное влияние на энергетику человека и его эмоциональное состояние. Не зря же раньше считали, что каждая хозяйка должна сама печь хлеб. И не просто так, а с любовью и хорошими мыслями, которые передадутся ее домочадцам через этот привычный, но такой необходимый продукт.

Как правильно выбрать хлебопечку для семьи?Возродить эту вкусную и полезную традицию можно и в наше время, причем с намного меньшими трудозатратами.


поможет женщинам в этом начинании чудо-техника под названием хлебопечка. Скажете, техника не справится с такой тонкой задачей? А вот и не угадали, ведь закладывать продукты будете именно вы. Так почему бы в это время не думать о чем-нибудь хорошем. Например, о том, как приятно будет вашим любимым получить на завтрак такой румяный, ароматный сюрприз.

Но прежде чем броситься в магазин за покупкой такой полезной бытовой техники нужно сначала разобраться, как она работает, какие хлебопечи бывают, как выбрать хлебопечку. Советы эксперта в этом случае – именно то, на что стоит опереться.

Как работает электрическая хлебопечка

Принцип работы устройства – первое, с чем нужно разобраться еще до его покупки. В нашем приборе он довольно простой. Вы должны всего лишь:

  • выбрать рецепт;
  • заложить нужные ингредиенты;
  • нажать на кнопки, указанные в инструкции;
  • подождать пока хлебушек испечется.

Все остальное умная электрическая помощница сделает вместо вас. Она и замесит тесто первый раз. Потом даст ему некоторое время отстояться и «подойти». Затем еще раз хорошенько вымесит его, чтобы ни одного пузырька не осталось. Во второй раз даст вашему хлебу «подойти». Выпечет ароматный продукт с хрустящей корочкой. А если вы захотите, то и сохранит его теплым от часа до трех. Это – главный набор функций любой хлебопечки.


Лучшая хлебопечка для дома - особенности выбораЕстественно, свои особенности есть у каждой конкретной модели. Некоторые требуют, чтобы в них сначала закладывались сухие продукты, а некоторые – жидкие. Иногда в хлебопечь потребуется в процессе вручную добавить нужные ингредиенты, а в других моделях все продукты закладываются в самом начале, и прибор автоматически добавляет их по мере необходимости.

Если не знаете, как выбрать хлебопечь, можно почитать отзывы о различных моделях, посмотреть видеообзоры. Но раскроем вам один маленький секрет: модель и цена хлебопечки никак не влияют на вкус и качество хлеба. Здесь все будет зависеть от выбранного рецепта и свежести продуктов, которые вы положите в прибор. А вот на что действительно влияет набор параметров, цена и фирма-производитель, так это на то, будет ли купленная техника служить вам долгие годы, или сломается уже через месяц.

Ведерко – основа хлебопечки

Ведерко это первое, на что стоит обратить особое внимание при выборе техники. Все потому, что именно в этой емкости происходит главное таинство – таинство появления хлеба. Обычно ведерки делают из двух типов материалов:

  • нержавеющей стали;
  • алюминия.

И те и другие сверху покрывают специальным антипригарным материалом, так что пользоваться нужно аккуратно. Ведерки, изготовленные из нержавеющей стали, принято считать более долговечными.

Следующий параметр, на который обращаем внимание это объем. Он бывает разный: от полкилограмма, до полутора килограмм. Здесь выбор зависит от размеров вашей семьи. Семье из двух-трех человек полукилограммовой хлебопечки вполне хватит, а вот большой семье понадобится агрегат побольше.

Следует принять во внимание и то, что в большой хлебопечке можно испечь и маленький и большой хлеб, а вот в маленькой придется печь только скромные буханки. С другой стороны, если кухня у вас не отличается солидными размерами, то найти место для крупного прибора будет намного труднее.

Лопатки для замеса

Это – тоже очень важная деталь, ведь именно с ее помощью аппарат замешивает тесто. Если заглянуть внутрь прибора, то можно увидеть, что некоторые оснащены двумя лопатками, а некоторые – всего одной. Но не спешите думать, что больше значит лучше. В данном случае это не совсем так.

Бытовая хлебопечь может приготовить для вас свежий хлеб быстро и в нужное времяНа самом деле в процессе замеса мощность аппарата играет большую роль, чем количество лопаток. Есть здесь и еще один подвох. Он заключается в том, что вал мешалки охватывает резиновая прокладка, и вот эта прокладка – слабое место хлебопечки. Масла и жидкости, с которыми она соприкасается, постепенно оказывают разрушающее действие, и ведерко подтекает.


Соответственно, две лопатки – это вдвое больше шансов, что емкость испортится быстрее. Чтобы минимизировать риски, эксперты советуют выбирать прибор, в который закладываются сначала сухие продукты. Особенно актуален этот совет для тех, кому придется часто использовать отсрочку старта.

Выбираем мощность хлебопечи

Хлебопечки могут быть самой разной мощности, но обычно в пределах 450 – 1650 Вт. Вот здесь как раз чем большая мощность, тем больше разнообразных программ замеса может предложить прибор. Если вы выберете маломощный аппарат, то, например, замесить тесто для пасты или вареников он не сможет.

Но есть и другая сторона вопроса, и это – электроэнергия. Более мощная хлебопечка будет потреблять энергии больше. Так что придется делать выбор между функциональностью и экономией.

Какие бывают программы

В принципе, базовый набор любой хлебопечки состоит из четырех программ: замес, выпечка, стандартная и ускоренная. К этим главным функциям разные производители добавляют целую кучу различных дополнительных программ. Все зависит от цены и мощности модели. Чтобы разобраться, какие из них вам пригодятся, а какие – нет, рассмотрим каждую из функций.


  1. Стандартная программа – присутствует во всех моделях. Ее выбирают, когда нужно приготовить простой хлеб. Весь процесс займет где-то 3,5 часа.
  2. Программа ускоренная – тоже есть во всех хлебопечках. Она на полтора часа сокращает время приготовления. Правда, вряд ли вы будете часто ею пользоваться, так как хлеб, в результате, получается совсем не таким вкусным. Все-таки она сильно сокращает время замеса, а тесто, как известно, спешки не любит.
  3. Французский хлеб – самая длительная из всех программ, зато и результат дает удивительный. Булка выходит мягонькой и воздушной.
  4. Бытовые хлебопечи - особенности конструкции и на что обращать внимание при выбореЗамес. Эта программа сильно отличается в зависимости от модели. Самые простые агрегаты могут приготовить только дрожжевое тесто. А есть и такие, что замесят практически все виды теста.
  5. Выпекание – стандартная программа, которая и превращает сырое тесто во вкусный хлебушек.
  6. Кекс. Здесь хлебопечки тоже сильно отличаются. Некоторые сами все делают, а некоторые – только выпекают. Впрочем, хозяйки много жалуются на эту программу, так как сам процесс довольно трудоемкий, а результат – не очень.

  7. Варенье. Да-да, есть и такая функция. Но ее тоже редко используют, так как она не очень выгодна. 2 часа работы электроприбора и в результате – одна маленькая баночка варенья.
  8. Ржаной хлеб. А вот это – важная функция. Какой бы вкусной ни была белая булка, рано или поздно захочется разнообразия.
  9. Выпечка с добавками. Медово-горчичный, сметанный, тыквенный – хлеб может быть самым разным. Правда, для его приготовления эти функции вовсе не обязательны. Можно просто самостоятельно добавить нужные ингредиенты.

Если вы впервые решились на покупку хлебопечки, то лучше не усердствовать с набором функций, а выбирать ту, которая попроще.

Выбираем корпус

При изготовлении прибора используют два типа корпуса:

  • пластик;
  • нержавеющую сталь.

Пластик более дешевый и простой в уходе материал, с другой стороны, его и сломать проще. Нержавеющая сталь – материал прочный, но нуждается в более сложном уходе. Так что выбор – дело вкуса. А вот на что стоит обратить внимание, так это на целостность корпуса, надежность стыков, и наличие отверстий для пара.

Хлебопечка и «навороты»

Очень часто помимо базового набора производители предлагают еще множество разных опций:

  1. «Защита от детей». Очень полезная функция. Она не позволяет любопытным малышам поднять крышку во время работы устройства, чтобы заглянуть, что же там делается.

  2. Таймер – тоже важная опция. Он позволяет отстрочить начало любой программы от 6 до 12 часов.
  3. Смотровое окошко, через которое можно посмотреть, как готовится хлеб. Функция нужная, особенно пригодится, если вы решите пробовать новый рецепт. Только не следует выбирать модель со слишком большим окошком, из-за него верхушка не сможет как следует зарумяниться.
  4. Диспенсер – так называют отсек, который сам добавляет нужные ингредиенты в тесто. Эта опция, безусловно, упрощает процесс приготовления, но стоит дорого. К тому же, и самой поднять крышку и добавить следующий компонент после звукового сигнала совсем не трудно.
  5. Память. Эту функцию оценят те, чья электросеть часто любит преподносить неприятные «сюрпризы». Она позволяет прибору запоминать на некоторое время, на каком месте он закончил работу, и после включения начинать ее с того самого момента.

Вот такие возможности может предоставить хлебопечка. Как выбрать хорошую и надежную модель? Прежде всего, обратите внимание на качество материалов и сборки. Они играют наиболее важную роль. Что же касается функций, то здесь лучше соблюдать умеренность, и не переплачивать за то, что вам, возможно никогда и не пригодится.

Источник: www.prokuhnya.com

Вкус домашнего хлеба никогда не сравнится с тем, который продается в магазине. Но его приготовление достаточно долгий и утомительный процесс.


что такое хлебопечка

К счастью сегодня появился прибор, который умеет печь абсолютно все. Мы решили рассказать вам, что такое хлебопечка. А уж вы сами решите для себя, стоит ли делать такую покупку, нужна ли она вам будет или нет. В магазинах продается много различных моделей этих бытовых приборов. В первую очередь, определимся с тем, для кого он предназначен.

Кому полезна хлебопечка?

• Жителям регионов, в которых продуктовые магазины, расположены далеко;

• Для тех, кто следит за своим рационом;

• Любителям домашней выпечки;

• Тем, кто владеет ресторанами или кафе;

• Ценителям вкусной пищи. Не секрет, что домашний хлеб намного вкуснее магазинного.

Устройство и принцип работы хлебопечки

Современные хлебопекарные агрегаты имеют габариты, которые не больше микроволновки или мультиварки. Даже на небольшой кухне этот бытовой прибор не займет много места. И такая небольшая по размерам печка способна обеспечить семью хлебом. Есть и более мощные устройства, которые в состоянии испечь буханку весом в полтора-два килограмма.


Основным элементом этой техники является форма для выпечки. В нее следует складывать все ингредиенты. Современная модель замесит и выпечет хлеб. Поэтому месить тесто руками не нужно. Управляется хлебопечка при помощи панели управления. В зависимости от вида хлеба используется определенная программа. Посмотрите, к примеру, как замесить дрожжевое тесто в хлебопечке для пирогов.

В том случае, если обычный хлеб вам не по вкусу, то в хлебной печи есть емкость для добавочных ингредиентов. В нее можно загрузить изюм, курагу или тмин. В нужный момент программа добавит их в хлеб.

Важным элементом является и панель управления. На ней располагаются кнопки. Некоторые модели оснащены сенсорным дисплеем. Следует отметить, что по сравнению с микроволновкой, функций у хлебопечки значительно больше.

Что касается принципа работы хлебопечки, то и здесь нет ничего сложного. Программа, которая управляет печью, действует по заложенному алгоритму:

1. Сначала в форму закладываются нужные ингредиенты;

2. После этого необходимо выбрать программу;

3. Происходит запуск выбранной программы;

4. Сначала хлебопечка готовит тесто;

5. После того как тесто готово, оставляется время чтобы оно поднялось;

6. Затем прибор выполняет второй замес. Это необходимо для того, чтобы удалить вредные газы из теста;

7. После этого дается время на то чтобы тесто поднялось во второй раз;

8. Начинается процесс выпекания теста. Для этого включается нагревательный элемент. Он находится вокруг формы для выпечки.


готовый кекс

Как видите, участие человека в приготовлении хлеба не требуется. Весь процесс происходит в автоматическом режиме. По мнению многих домохозяек, приобретение хлебопечки является выгодным вложением в семейный бюджет. Она способна окупить себя за год. Теперь вы знаете, что такое хлебопечка, как она устроена и как ею пользоваться. Удачной вам покупки и вкусной домашней выпечки!

Источник: gotovim-v-aerogrile.ru

Многофункциональные хлебопечи

Многофункциональные хлебопечи

Если нет необходимости или времени эксплуатировать эти печки, лучше не покупать их. Цена многофункционального прибора выше, чем бюджетного. Корпус многофункциональной конструкции делают из нержавеющей стали.

Функции хлебопечек:

  • приготовление ржаного, пшеничного хлеба, изделий из рисовой, кукурузной, гречневой муки;
  • выпечка кексов, круассанов, пирогов. Эти печки выпекают еще и багеты, чиабатту, палочки гриссини, печенье, лаваш, бородинскую, французскую сдобу, изделия с начинкой;
  • замес (без выпекания) теста с дрожжами или без;
  • изготовление йогурта из сливок, сливочного масла;
  • варка каши из пшена, риса, гречки, манки, геркулеса;
  • диспенсер для шоколада, зерен, орехов, стружки, посыпок, мака, кофе;
  • быстрая выпечка. Скорый режим приготовления (время – до 2 часов);
  • выбор корочки. Выбор темной, светлой, средней корочки. Если необходимо, есть режим приготовления без корочки;
  • работа с готовым тестом из магазина (для пиццы, пирогов, куличей);
  • защита от перепадов напряжения. Дорогие печи запоминают процесс приготовления до 40 минут. Как только подадут электричество, работа восстанавливается;
  • таймер. Хлеб, пироги готовятся к определенному часу. Таким образом получают вкусную сдобу к утру.

Изделия подходят:

  • кафе, столовым, ресторанам;
  • любителям домашней выпечки;
  • гурманам;
  • предпочитающим здоровую пищу без добавок, глютена, красителей.

Не подходят:

  • людям, не имеющим время на выпечку. В этой ситуации покупают булку в магазине;
  • для приготовления сдобы, домашнего джема, варенья;
  • тем, кто хочет делать только хлеб. Если дополнительные функции не требуются, за них не переплачивают.

Элементы:

  • форма для сдобы, пирогов (чаша). В эту емкость помещают тесто для выпечки хлебобулочных изделий;
  • камера для запекания. Бывает металлической и пластиковой. Работу делает нагревательный элемент. Дополнительные механизмы отвечают за работу устройства;
  • сенсорная панель управления. Поскольку модель многофункциональная, режимов несколько, а программ – больше 12;
  • емкость для теста. Соединена с пекарной камерой. Механизм соединен с валом. Последний замешивает тесто. Емкость с антипригарным покрытием. Требует бережного обращения, запрещено тереть и скоблить. Чистить только мягкой тряпкой.

Многофункциональные хлебопечи

Характеристики 

  1. Масса печки – 7-8 кг. Многофункциональные модели объемные, крупногабаритные. Место для агрегата выбирается сразу. Носить из другой комнаты, мыть, чистить неудобно.
  2. Вес готовой выпечки: от 700 г до 1 кг.
  3. Корпус металлический, из нержавеющей стали.
  4. Мощность: не менее 1000 Вт.
  5. Обязательны таймер и диспенсер.

Заранее готовится место. Изделие тяжелое, громоздкое. Чистить и мыть будет затруднительно. Нельзя принудительно тереть, чистить антипригарное покрытие жесткой щеткой. Оно выйдет из строя. Нельзя опускать во время работы руки в работающую чашу.

Бюджетные хлебопечки

Бюджетные хлебопечки

Стандартные модели. Стоят дешево.

Функции:

  • создание хлеба из разных сортов муки, с дрожжами или без;
  • таймер на отсрочку старта;
  • функция защиты от скачков напряжения (до 10 минут);
  • режим ускоренной выпечки;
  • корочка. На выбор 2-3 варианта корочки готовой сдобы.

В бюджетных хлебопечках выпекается только хлеб. Багеты, пироги и кексы в них испечь нельзя. Но есть устройства и с функцией выпечки сладкой сдобы с добавками.

Бюджетные модели малогабаритные, на кухне экономят пространство. Корпус пластиковый, реже стальной. Внутри антипригарное покрытие.

Вес готовой сдобы маленький – до 700 г. Этого хватит, чтобы запечь буханку на завтрак. До 8 программ или режимов управления. Мощность бюджетного прибора – до 600 Вт. Масса – до 5 кг. Управление электронное.

Управление сенсорное. Диспенсер здесь не предусмотрен. Дешевизна – достоинство бюджетных изделий. Подходят для маленькой семьи, малогабаритной кухни.

В столовых и кафе не используются. По размеру напоминают компактную микроволновую печь.

Бюджетные хлебопечки

Преимущества:

  • сдоба горячая и вкусная в течение часа;
  • таймер откладывает старт до 13 часов;
  • управляют электронно;
  • смотровое окошко для наблюдения за процессом;
  • если свет отключили, в течение 5 минут система помнит программу;
  • антипригарное покрытие;
  • экономия места на кухне, тихая работа.

Минусы:

  • пластмассовый корпус;
  • малая мощность 600 Вт. Максимальный вес пирога – до 700 кг;
  • нельзя готовить варенье, джем, йогурты;
  • менее 8 программ;
  • делает только буханки.

Подходит:

  • маленьким семьям с минимумом кулинарных пристрастий;
  • любителям простого хлеба без добавок;
  • занятым на работе людям;
  • обладателям маленькой кухни с малыми габаритами.

Принцип работы:

  • ингредиенты подготавливаются с помощью ножа, кухонного комбайна или измельчителя, засыпаются, заливаются;
  • выбирается программа;
  • запуск программы;
  • механизм делает замес теста;
  • замешивание прекращается, тесто поднимается.

От неграмотного, частого использования бюджетные модели ломаются. Слишком густое или жидкое тесто не замешивают Иначе отдельные детали выйдут из строя. Поломки бюджетной печи: неисправности с реле, управлением, механизмами.

Чтобы диагностировать проблему, аппарат разбирается. Можно справиться и своими силами, но без инструкции не обойтись. Если машину разобрали, гарантия  заканчивается.

Хлебопечки для большой семьи

Хлебопечи для большой семьи

Семьям с маленькими детьми выгоднее брать многофункциональные печи с опцией сладкой выпечки. Пригодятся устройства с большим весом сдобы – до 1 кг. Хлеба хватит на всю семью. Рекомендованы приборы с таймером – готовая сдоба уже на утро ожидает семью.

Если в семье есть любители варенья, пригодится опция варки джема или варенья. Реально получить 2-3 банки свежего джема. Для него подойдут клубника, смородина, черника, другие ягоды.

Хлебопечь для большой семьи выбирается с высокой мощностью, крупными габаритами и массой. Чтобы готового пирога хватило на всю семью, необходимо брать модели с массой сдобы до 1 кг. Маленьким детям понравятся опции приготовления кексов, багетов, пиццы.

Если в семье не любят полуфабрикаты, будет полезной функция приготовления теста для лапши и вареников, пельменей.

Приборы готовят и каши. Для большой семьи выбираются модели из нержавеющей стали и смотровым окошком. Они прочнее, долговечнее. Выдерживают частую эксплуатацию.

Хлебопечи для большой семьи

Характеристики:

  1. Большие размеры, вес – 8 кг. Детям трудно задеть и столкнуть изделие.
  2. Мощность – от 1000 Вт. Модель справится с любой программой, удовлетворит пристрастия к выпечке любого члена семьи.
  3. Стальной корпус. Пластиковый быстро повредится детьми или старшими.
  4. Обязательны диспенсер, защита от напряжения, таймер.
  5. Размеры пространства для печи.

Меры предосторожности:

  1. Нельзя использовать прибор детям, людям психически и физически нездоровым, умственно отсталым, инвалидам.
  1. Агрегатом не пользуются на открытом воздухе, вблизи источников огня, воды, тепла. Печь эксплуатируют только дома.
  1. Напряжение в сети и напряжение на панели прибора совпадают. Если это не так, неисправность устраняют.
  1. Включают устройство в заземленную розетку. Рекомендуют использовать стабилизатор напряжения, сетевой фильтр. Иначе возрастает риск получения травмы, ожога, удара током у детей, членов семьи.
  2. Стальной корпус пачкается от частых прикосновений. На нем заметны отпечатки пальцев. Поэтому нужно приобрести тряпку или полотенце специально для чистки таких поверхностей. Нельзя позволять детям касаться прибора, играть неподалеку, если агрегат включен.

Хлебопечки для ржаного хлеба

Хлебопечь для ржаного хлеба

Хлебопечь для ржаного хлеба готовит черный плотный хлеб. Отличается от покупного отсутствием добавок, красителей, ароматизаторов. Необходима функция приготовления ржаного хлеба. Она указывается на упаковке. Есть устройства, которые только замешивают тесто, а не выпекают или наоборот.

Для создания ржаного хлеба нужна печь с высокой мощностью, поскольку для приготовления нужна высокая температура. Иначе изделие получится черствым.

Перед покупкой обращают внимание на наличие функции выпечки ржаного изделия. Опция бывает в многофункциональных устройствах. Стандартные ее не включают. В комплекте с техникой идет инструкция по приготовлению ржаного хлебобулочного изделия.

Ржаная сдоба сохраняется теплой в течение часа и более. Ржаные изделия хороши на завтрак, обед с супом. С помощью таймера горячую выпечку получают к завтраку.

Процесс приготовления:

  1. Замешивание теста для хлеба и сдобы.
  1. Внесение дополнительных добавок – изюма, орехов, кураги, кунжута, специй, посыпок.
  1. Обминка или перемешивание теста в процессе брожения.
  1. Расстойка теста.
  1. Выпекание.

Хлебопечь для ржаного хлеба

Правила эксплуатации:

  1. Не окунать чашу для теста в воду, другие жидкости (даже с чистящим средством). Валы на дне контейнера соединены с рабочими механизмами, смазанными маслом. Контакт с водой вредит маслу, выводит из строя детали устройства.
  1. Покрытие внутри – антипригарное. Его нельзя тереть, чистить железной щеткой. Моется покрытие простой водой без губок, чистящих средств.
  1. Ведерко перед использованием переворачивается, а валы прокручиваются. Это убирает из механизма крошки, косточки, стружку.
  1. Внутренние детали печки перед первым запуском моются теплой водой с жидким средством. Используется губка. После смазывается маслом.

Хлебопечки для безглютеновой выпечки

Хлебопечь для безглютеновой выпечки

Глютен – вещество, содержащееся в промышленной выпечке. Это клейковина, молочный белок. Безглютеновая выпечка – сдоба без растительного белка глютеина.

Безглютеновый хлеб любят приверженцы здорового питания. Сейчас эти блюда доступны обладателю печи с опцией безглютенового выпекания.

Используется мука:

  • рисовая;
  • кукурузная;
  • картофельная;
  • соевая;
  • кокосовая.

В магазинах продается готовое тесто для  хлеба, кексов, пирогов. Если опция позволяет, готовое тесто закладывают в чашу, затем идет процесс запекания. Для получения сдобы без глютена муку перемалывают.

У безглютеновой муки свои особенности. Производители их учитывают. Хлебобулочные изделия плотнее и тверже, поэтому из муки выпекают печенье. Нужна высокая температура. Ее обеспечит агрегат с высокой мощностью.

Хлебопечь для безглютеновой выпечки

В безглютеновую выпечку добавляется изюм, шоколад, орехи. Иначе она получается невкусной. Необходима модель с диспенсером для закладки ингредиентов. Тесто густое и гладкое. Замешивает его модель с высокой мощностью.

Большие размеры необязательны. Подойдет и компактное устройство. Условие: в инструкции указана опция “Для безглютеновой выпечки”. Поскольку рецептов безглютенового хлеба много, в комплекте с моделью идет поваренная книга. Но можно и экспериментировать самому.

Дополнительно потребуются:

  • сито. Просеивает муку, в результате она получается рассыпчатой, легкой, наполняется кислородом. Удаляются вредные примеси;
  • сетчатая подставка. Отверстия делают вентиляцию. Если класть хлеб сразу на тарелку, образуется конденсат, закрытая сторона станет мокрой;
  • прихватки, чтобы не обжечь руки. Пригодятся старые полотенца. Вынимать голыми руками готовую выпечку нельзя;
  • кухонные весы для измерения веса готовой сдобы;
  • лопатка из силикона или пластика для обмазывания булки. В результате пирог покрывается корочкой. Ее образовывает смесь из яичного желтка, молока;
  • лопатка для замеса.

Хлебопечки для кекса

Хлебопечь для кекса

Функция выпечки кексов есть у всех продвинутых моделей. Устройство не обязано быть большим, но требуется высокая мощность – от 800 Вт. Идеальная мощность – 1000 Вт. Кексы в такой хлебопечке получаются хрустящими, рассыпчатыми.

Характеристики, необходимые при выпечке кекса:

  • таймер. С его помощью получаются кексы на завтрак. Отсрочка старта составляет до 13 часов. Утром семью ждут уже готовые кексы;
  • диспенсер. Без него не обойтись, поскольку необходима закладка изюма, орехов, кураги. Идеален автоматический диспенсер: он сам добавляет ингредиенты в тесто, затем запекает;
  • предпочтителен металлический или стальной корпус. Чтобы запечь кексы, печь нагревается, греется и пластик. Если он дешевый, выделяются вредные для здоровья токсины;
  • смотровое окошко: для наблюдения за режимом приготовления кексов.

Хлебопечка с опцией выпечки кексов подходит:

  • семьям с маленькими детьми;
  • владельцам пекарни, кафе, столовой;
  • занятым людям;
  • противникам покупной выпечки.

Базовые функции печки для приготовления кексов:

  1. Замес теста. Последнее бывает разной консистенции. Выпекается сдоба без дрожжей или с ними.
  2. Работа с высокой температурой. С ее помощью получаются хрустящие кексы из песочного теста.
  3. Ускоренный процесс. Стандартный срок приготовления – 2 часа. Если сдоба нужна раньше, включается быстрый режим. Уже через час кекс готов. Вариант для быстрого завтрака. В кафе и столовых используется ускоренный режим.
  4. Защита от скачков напряжения в сети. Если электричество отключили, а печка работала, настройки сохранятся в течение 5-10 минут. В течение этого времени при условии подачи электроэнергии прибор возобновляет работу. Дорогие устройства возобновляют процесс в течение 40 минут.
  5. Автоматический диспенсер. Благодаря ему машина сама регулирует функцию закладки изюма, других сухофруктов.
  6. Работа с тестом из магазина, поскольку тесто для кекса – определенное.

Хлебопечки для джема

Хлебопечь для джема

Современные устройства готовят сдобу и делают варенье, джемы. Функция варки джема указывается на упаковке или в инструкции. Печь варит джем из ягод клубники, черники, земляники. Фрукты обрабатываются бережно, сохраняют вкус, свежесть, сочность, полезные вещества, витамины.

Много банок закрыть от одной конструкции не удастся. Поэтому нельзя использовать прибор для продажи – невыгодно. Закрыть удастся максимум 4 банки джема за один раз.

Чтобы сварить джем, необходимо выбрать программу его варки. Крупные частицы вредят антипригарному покрытию. Сахар по этой причине заменяют сахарной пудрой. В лоток загружаются ягоды, получая через 1-2 часа до 2 л натурального джема. Его съедают или закрывают на зиму.

Меры предосторожности при работе с печью для джема:

  1. Нет необходимости брать стакан, ложки и чашу. Все это входит в комплект маленькой пекарни. Домашние ложки, стакан только сбивают с толку. В результате подбор ингредиентов неправильный, а выпечка – невкусная.
  2. Перед первым использованием знакомятся с инструкцией. В интернете искать информацию не следует.
  3. Не все печи используют в кафе и столовых. Об этом указано в инструкции.
  4. Обслуживание выполняет сервисный центр. Самостоятельно разбирать не рекомендуется, если нет навыков в этом.
  5. Шнур, разъем питания не оставляют в жидкости.
  6. После эксплуатации из розетки шнур вынимается.
  7. Фрукты перед обработкой измельчаются. Сначала моют и чистят.
  8. Вентиляционные отверстия закрывать нельзя.
  9. Используют только шнур из комплекта.
  10. На панель агрегата нельзя ставить посторонние предметы.
  11. Нельзя опускать руки внутрь во время работы.
  12. Перед очисткой шнур отключают от сети.
  13. Функция быстрой выпечки неприменима для создания джема. Он готовится в обычном режиме.

Печь подходит:

  • любителям домашнего джема, варенья;
  • людям, у которых нет времени на ручную варку джема;
  • готовым потратить время на приготовление джема, варенья.

Не подходит для варки джема на продажу. Реально получать 2-3 банки каждый день. Иначе машина скоро выйдет из эксплуатации.

Хлебопечки для белого хлеба

Хлебопечь для белого хлеба

Функцией приготовления белого хлеба обладают все стандартные модели. Устройство замешивает дрожжевое тесто, затем выпекает в течение часа белую сдобу. При желании устанавливается таймер с отсрочкой старта программы до 13 часов.

Если выбирается хлебопечь только для приготовления белого хлеба, за дополнительные функции переплачивать не нужно. Стандартные изделия пекут белый хлеб с дрожжами или без. Диспенсер не нужен, здесь он не требуется. Пригодится защита от скачков напряжения.

Устройства для выпечки белого хлеба обладают мощностью 600-1000 Вт. По размерам компактные. Корпус пластиковый или стальной. Вес готовой сдобы – от 500 до 1000 г.

Пригодится таймер и смотровое окошко. Компактная печка не занимает много места, но печет только маленькие булки. Большая печет как большую, так и маленькую сдобу.

Хлебопечь для белого хлеба

Обращать внимание при выборе нужно на:

  • форму готовой сдобы и контейнер. Стандартно она круглая, бывает прямоугольной, треугольной, ромбовидной. Половину стоимости занимает контейнер для выпечки. Изготавливается из нержавеющей стали или тефлона. Оба материала требуют аккуратности в обращении.

Чистится емкость губкой. Не скребется ножом, для этого есть лопатка из дерева. Перед использованием смазывать маслом. Тефлоновое покрытие не вредит человеку. При правильном уходе служит 5 лет;

  • инструкцию. Изучается перед первым запуском машины;
  • гарантийное обслуживание. Оно бывает сроком на год. В течение этого времени владелец покупки имеет право на бесплатную диагностику и ремонт устройства. Если прибор разобрали, гарантия кончается;
  • таймер и диспенсер. Нужны любителям утренней сладкой выпечки;
  • управление. Проще справиться с сенсорным управлением;
  • сигналы. Процесс заканчивается звуковым сигналом. Он звучит и в случае необходимости доложить в контейнер ингредиенты;
  • дополнительные функции. Дорогие конструкции пекут сразу два хлеба в одно время.

Инструкция по работе:

  1. Размотать шнур питания, включить печь в розетку с заземлением.
  2. При первой эксплуатации появляется слабый запах. Потом он уйдет.
  3. Вынуть чашу, повернуть ручку и перевернуть медленно против часовой стрелки.
  4. Отмерить – удобнее на электронных кухонных весах, мерным стаканом или ложкой. Заложить ингредиенты.
  5. Контейнер положить внутрь машины. Поместить на ведущий вал.
  6. Включить питание. Если предусмотрено, прозвучит звуковой сигнал или замигает подсветка.
  7. Выбрать программу.
  8. Нажать старт. Запуск программы начался.
  9. Как только процесс закончится, отключить печку от питания. Вынуть готовую сдобу с помощью прихваток.

В инструкции указаны дозы молока, воды, муки. Если положить меньше или больше, результат огорчит. Используются ингредиенты с действующим сроком годности.

Источник: vash.market

Что такое хлебопечка?

Представляет собой бытовое электромеханическое устройство небольшого размера, главная функция которого – приготовление хлеба на основе дрожжевого и бездрожжевого теста. Печь для выпечки хлеба автоматизирована, поэтому участие человека в самом процессе минимальное. Прибор наделен разными температурными режимами и программами. В зависимости от вида хлеба и способа его приготовления время работы может составлять до 6 ч.

Устройство хлебопечки

Многих может удивить, но такое сложное устройство включает минимальное количество частей. Печка для хлеба состоит из следующих комплектующих:

  1. Корпус с нагревательными элементами. Изготавливается из пластика или нержавеющей стали. На этой составляющей размещены кнопки управления и дисплей, который отображает всю информацию о процессе приготовления.
  2. Съемная крышка с контрольным окном. Здесь дополнительно может быть размещен диспенсер для вкусовых добавок.
  3. Форма для выпечки. Поверхность покрыта тефлоновым или керамическим материалом. Имеются лопасти для замешивания теста, установленные на прикрепленный к переходной муфте вал.

устройство хлебопечки

Принцип работы хлебопечки

Принимая решение о приобретении такого устройства, многих интересует, как работает хлебопечка и не возникнет ли проблем с выпечкой у новичка. Алгоритм действий простой:

  • в форму закладывают все ингредиенты выпечки;
  • проводят выбор и запуск программы;
  • хлебопечь замешивает тесто;
  • тесто подходит;
  • через некоторое время проводят повторный замес для высвобождения углекислого газа;
  • тесто подходит второй раз;
  • происходит выпекание изделия.

Что можно сделать в хлебопечке?

Ни у кого не вызывает сомнения основная цель приобретения подобного устройства. Однако помимо выпечки хлеба с помощью данного агрегата можно готовить разные изделия и блюда. Есть следующие программы хлебопечки:

  1. Бездрожжевой хлеб. Используют для выпекания диетической выпечки.
  2. Ржаной хлеб. С помощью программы можно приготовить изделие из муки грубого помола.
  3. Безглютеновый хлеб. Подходящий вариант для аллергиков.
  4. Французский хлеб. Программа помогает выпечь изделие с пористым мякишем благодаря долгому замешиванию теста.
  5. Цельнозерновой хлеб. Самый полезный вид с большим содержанием витаминов и полезных микроэлементов.
  6. Сдобная выпечка. С помощью специальной чаши можно приготовить кулич или кекс.

Помимо этого в хлебопечке можно приготовить следующие блюда:

  • творожную запеканку;
  • манник;
  • шарлотку;
  • бисквит;
  • кашу;
  • мясной рулет;
  • джем;
  • многое другое.

печь для выпечки хлеба

Плюсы и минусы хлебопечки

Как и другие устройства данное имеет положительные и отрицательные стороны. Перед покупкой рекомендуется познакомиться с подобной информацией. К достоинствам хлебопечки можно отнести:

  1. Устройство очень простое в использовании.
  2. Процесс приготовления полностью автоматизирован.
  3. Печка для выпечки хлеба не нуждается в особом уходе.
  4. Возможности агрегата не ограничиваются выпечкой. С его помощью можно сварить джем, варенье, кашу или приготовить йогурт.
  5. Владелец хлебопечки всегда точно знает состав хлеба, который ест.

Среди недостатков можно выделить:

  1. Нужен доступ к розетки.
  2. По предложенным производителям рецептам хлеб получается не лучшего качества. Нужно время, для поиска своего идеального состава.
  3. Отмерять ингредиенты нужно только с помощью весов.
  4. Хлебопечка не энергоэкономичный прибор, так как для качественной выпечки должна работать непрерывно несколько часов.

Виды хлебопечек

В настоящее время на рынке можно найти большое количество разных моделей. К популярным вариантам можно отнести следующие:

  1. Стандартные. Такая хлебопечка для дома имеет до 15 программ. Выпекают только одно изделие за один цикл. Контейнер прямоугольной формы и глубокий. Обладают средней мощностью.
  2. стандартные хлебопечки

  3. Приготовление одновременно двух буханок. Габариты у техники больше, чем у стандартных моделей. Оснащены валом для замешивания теста. Устройство повышенной мощности. Дополнительная форма может быть отдельной или цельной с разделением на части. В каждой чаше можно одновременно выпекать разный хлеб.
  4. хлебопечь для двух буханок

  5. Выпечка круглых изделий. Печь для выпекания хлеба имеет контейнеры, подходящей формы. Набор программ разный у каждой модели. Мощность высокая.
  6. приготовление круглых изделий

  7. Приготовление нескольких булочек или багетов. За один рабочий цикл можнот испечь до 12 шт. Внутри двухъярусная форма с контейнерами небольшого размера. Мощность самая высокая. Замес теста делается вручную.
  8. двухъярусная подставка

Хлебопечка для дома – какую выбрать?

Решая эту задачу, нужно знать, что влияет на стоимость устройства. Лучшая хлебопечь выбирается по следующим признакам:

  • размер и вид;
  • количество программ;
  • дополнительные функции;
  • материал корпуса.

Функции хлебопечки

Практически каждое устройство наделено определенным количеством программ. Находясь в поиске информации, как выбрать хлебопечку, рекомендуется с ними познакомиться:

  • замес теста;
  • функция багет;
  • приготовление кекса;
  • выбор цвета корочки выпечки;
  • приготовление сладкой выпечки;
  • поддержание температуры.

Дополнительно могут присутствовать следующие полезные опции:

  • таймер отложения начала работы;
  • запас памяти;
  • защита от детей.

Комплектация хлебопечки

Многим знакомо такое оборудование как хлебопечка, какую выбрать для дома, можно понять, изучив достоинства и недостатки понравившихся моделей и почитав отзывы пользователей. Помимо того важно понимать, что входит в комплектацию устройства. В обязательном порядке должны присутствовать:

  • инструкция;
  • мерная ложка или стакан;
  • гарантийный талон;
  • книга специальных рецептов.

Рейтинг хлебопечек

Для того чтобы не ошибиться с выбором, рекомендуется узнать предпочтения большинства людей и мнение профессионалов, разбирающихся в данной технике. Предлагаем познакомиться с последним рейтингом лучших моделей предложенных на рынке в разных ценовых категориях, благодаря которому каждый желающий, независимо от финансовых возможностей, сможет подобрать подходящий вариант.

Лучшие недорогие хлебопечки:

  1. Midea BM-210BC-SS. Металлический корпус. Изделие сохраняет температуру в течение часа после приготовления.
  2. Midea BM 210BC SS

  3. DELTA LUX DL-8008В. Защита от перегрева. Помимо стандартных программ приготовления теста, есть три режима быстрой выпечки.
  4. DELTA LUX DL 8008В

  5. REDMOND RBM-1908. Самая бюджетная модель. Компактные размеры. Окно для контроля процесса.
  6. REDMOND RBM 1908

  7. Smile BM 1193. Электронное кнопочное управление со звуковым сопровождением. Съемная чаша для хлебопечки с антипригарным покрытием.
  8. Smile BM 1193

Лучшие хлебопечки среднего класса:

  1. Gorenje BM1200BK. Внушительная мощность. В комплекте два термомешателя.
  2. Gorenje BM1200BK

  3. Хлебопечка Panasonic SD-2510. Алмазно-фтористое покрытие емкости для выпекания.
  4. хлебопечка Panasonic SD 2510

  5. Philips HD9016. Широкий функционал и отличное качество корпуса. Имеет 12 программ.
  6. Philips HD9016

  7. REDMOND RBM-M1919. Хлебопечка для приготовления максимально разнообразной выпечки. Производитель предлагает ни много ни мало 25 программ.
  8. REDMOND RBM M1919

Лучшие универсальные хлебопечки:

  1. Sana Exclusive. Многофункциональная печь для хлеба с точным термостатом. Интенсивное замешивание теста.
  2. Sana Exclusive

  3. Panasonic SD-ZP2000KTS. Технология выпекания с отражением тепла от внутренней зеркальной поверхности. ЖК-дисплей.
  4. Panasonic SD ZP2000KTS

  5. Panasonic SD-ZB2512. Современное антипригарное покрытие. Стальной нержавеющий корпус.
  6. Panasonic SD ZB2512

Как пользоваться хлебопечкой?

Для получения качественной выпечки рекомендуется соблюдать правила. Есть простая инструкция, как пользоваться хлебопечкой:

  • вносят ингредиенты, указанные в рецепте;
  • выбирают режим;
  • вес изделия;
  • цвет корочки;
  • нажимают кнопку «Старт».

Проблемы с хлебопечкой

При автоматизированной работе у устройства могут возникнуть некоторые проблемы:

  1. Печка для выпекания хлеба дымит – присутствие добавок на нагревательном элементе.
  2. Воздушная прослойка под корочкой – неполный замес теста или неправильное количество воды.
  3. Непропеченный хлеб – жидкое тесто, избыток масла, плохая мука.
  4. Подгоревшая корка – лишний сахар.
  5. Хлеб не поднялся – просроченные дрожжи или их отсутствие.
  6. Сильно поднялась выпечка – много дрожжей и сахара.
  7. Рассыпчатое тесто – мало воды.
  8. Хлеб поднялся, а потом опал – тесто перестояло, много воды, мало соли.
  9. Резиновая консистенция выпечки – нехватка сливочного масла.
  10. Добавки не перемешались – поздно добавили.
  11. Хлеб «дырявый» как сыр – много воды, отсутствие соли.

Источник: womanadvice.ru

У всех народов хлеб считается святым продуктом, поэтому каждая хозяйка должна его готовить для своей семьи самостоятельно. Сегодня любая современная женщина может поддерживать такую традицию, для этого ей достаточно приобрести бытовую технику, которая называется хлебопечка. Эта техника поможет испечь вкусный хлеб, при этом в нее достаточно только засыпать необходимые ингредиенты, а дальше всю работу она выполнить сама.

Виды

Все данные устройства способны замешивать и печь хлеб, а между собой они отличаются формой, размерами, наличием дополнительных функций и количеством программ.

Хлебопечка может быть четырех видов:
  • Стандартные, они обычно имеют 10-15 программ, за один цикл выпекают одно изделие, имеют прямоугольный контейнер и подходят для семьи из 3 человек.

Khlebopechka standartnaia

  • Для двух буханок, они имеют большой размер, форма может быть поделена на две равные части, или просто две формы, за раз выпекается две булки хлеба. В каждом отделении можно использовать отдельный рецепт.

Khlebopechka dlia dvukh bukhanok

  • Для круглых изделий, имеют круглый контейнер, поэтому в них можно печь пироги, караваи и другие кондитерские изделия.

Khlebopechka dlia kruglykh izdelii

  • Для булочек и багетов, за раз они способны печь 4-12 изделий, это могут быть кексы, булочки, можно делать багеты, форма у них двухъярусная. Все изделия придется делать самостоятельно вручную.

Khlebopechka dlia bulochek i bagetov

Особенности устройства

Хотя есть несколько видов такой техники, но устройство у всех практически одинаковое.

Хлебопечка в своем составе имеет элементы:
  • Корпус, он может быть из нержавеющей стали или из жаропрочного пластика.
  • Съемная крышка, в ней есть клапан для пара и смотровое окошко или она может быть полностью прозрачная.
  • Емкость, она может иметь разную форму, в ней антипригарное покрытие и есть одна или несколько лопаток для вымешивания теста.
  • Панель управления.
  • Дисплей.
  • Нагревательный элемент, расположенный внизу устройства под емкостью для выпекания, сверху может быть дополнительный ТЭН.
  • Электродвигатель, который приводит в действие лопатки.
  • Редуктор, он передает крутящий момент от двигателя на лопатки.
Принцип действия

Принцип работы хлебопечки простой и понятный. Достаточно загрузить в контейнер необходимые продукты и дальше можно заниматься своими делами, так как всю работу выполнит чудо-печка.

Процесс выпекания состоит из следующих этапов:
  • Загрузка ингредиентов и выбор программы.
  • Процесс замешивания теста, он происходит при помощи лопаток, которые приводятся в действие электродвигателем.
  • После этого включается подогрев, и тесто некоторое время подходит.
  • Выполняется второй замес, во время которого из теста удаляется лишний газ.
  • Включается ТЭН и происходит выпекание хлеба.

Все описанные процессы хлебопечка выполняет в автоматическом режиме и хозяйке останется только достать готовый продукт, после того, как она услышит звуковой сигнал. На качество полученного хлеба практически не влияет цена используемого устройства, в основном все зависит от выбранного рецепта и продуктов, которые будут использоваться. Цена агрегата обычно характеризует его качество и от этого зависит срок службы прибора.

Область применения

Khlebopechki

Исходя из названия прибора, некоторые люди могут подумать, что он используется только для выпечки хлеба. Это не так, в зависимости от имеющихся функций и вида приобретенного устройства, в нем можно выпекать не только хлеб разной формы и разных видов, но и караваи, пироги, кексы, булочки, багеты. При помощи такой бытовой техники можно делать варенье и джем. С ее помощью можно просто приготовить тесто для пельменей, блинов или пиццы.

Особенности выбора
Vidy khlebopechek
При выборе этой чудо-печки, необходимо обращать внимание на характеристики:
  • Мощность. Современные бытовые приборы обычно имеют мощность в пределах 400-1700 Вт. От этого показателя зависит время приготовления и потребление электроэнергии, а также размеры аппарата.
  • Корпус. Для изготовления корпуса может использоваться жаропрочный пластик или нержавеющая сталь. Первый вариант встречается в более дешевых приборах. Нержавеющая сталь, хоть и имеет высокую прочность, но чтобы она красиво выглядела, за ней надо тщательно ухаживать. От материала корпуса зависит вес устройства.
  • Форма для выпечки. Она чаще всего имеет прямоугольную форму, но может быть с округленными краями или круглой, вытянутой формы. Формы бывают из нержавеющей стали или алюминия, но обязательно с антипригарным покрытием.
  • Размер. От этого параметра будет зависть то, сколько хлебопечка займет места на кухне и какого размера получится хлеб. Самые маленькие приборы позволяют печь хлеб весом 400 грамм, а у крупных, он может быть 1,5 и более килограмм.

  • Крышка. Она может быть полностью прозрачной или иметь смотровое окошко. Это необходимо, чтобы можно было контролировать процесс приготовления, а когда она съемная, то проще доставать хлеб и мыть технику.
  • Панель управления. Для управления могут использоваться кнопки или сенсорная панель, необходимую информацию о температуре, времени и других параметрах, можно увидеть на дисплее.
  • Безопасность. Для выпечки теста требуется от 3 до 6 часов, за это время могут происходить перебои с подачей электроэнергии, поэтому прибор запоминает время и возобновляет работу, после ее прерывания. Происходит это, если перерыв не более часа, в других случаях, процесс выпекания срывается. При наличии в доме маленьких детей, должна быть блокировка крышки, чтобы они не получили травму и не прервали процесс выпекания. Наличие защиты от перегрева, позволяет при возникновении внештатной ситуации, прибору автоматически отключаться.
  • Программы. В бюджетной бытовой технике может быть всего 3 программы. В дорогих вариантах их количество может достигать 20, от этого зависит не только возможность выпекать разные изделия, но и стоимость аппарата. Наличие программы поддержки температуры позволяет на протяжении нескольких часов поддерживать готовое изделие теплым. Есть режим приготовления теста, которое потом можно использовать для приготовления других блюд. Режим джема или варенья позволяет готовить вкусное лакомство, достаточно добавить фрукты или ягоды, сахар и включить прибор.
  • Дополнительные функции. Таймер есть у всех приборов, с его помощью можно отложить начало приготовления. Это удобно, когда вы хотите на утро или на ужин иметь свежий хлеб. Наличие диспенсера, позволяет в автоматическом режиме во время приготовления добавлять необходимые ингредиенты.
  • Комплектация. В комплекте должны быть сам прибор, емкость для выпекания, мерный стакан или ложка, инструкция, книга рецептов и гарантийный талон.
Плюсы и минусы
Среди преимуществ, которые имеет хлебопечка, стоит отметить следующие:
  • Всегда будет свежий и вкусный хлеб.
  • Есть возможность выпекать разные сорта хлеба, для этого используются уже имеющиеся рецепты или создаются свои.
  • Есть возможность выпекать не только хлеб, но и другие хлебобулочные изделия, делать тесто для блинов, пельменей, пиццы, готовить джем и варенье.
Из отрицательных сторон можно отметить такие:
  • В доме постоянно должны быть необходимые для приготовления ингредиенты, а именно мука и дрожжи.
  • Чтобы получить готовый хлеб, надо ждать от 3 до 6 часов, поэтому надо заранее планировать его приготовление.
  • Во время работы прибора, когда он замешивает тесто, создается определенный шум, поэтому если он включается на ночь, то в кухне не забудьте закрыть двери.
  • Чтобы хлебопечка работала требуется электричество и его потребление с приобретением такого прибора увеличится.
Что надо, чтобы хлеб получился вкусным

Khlebopechka 2

На вкус хлеба влияет не цена используемого прибора, а выбранный рецепт, используемые продукты и соблюдение технологии приготовления. Дрожжи должны быть свежими, мука хорошего качества и обязательно надо соблюдать пропорции продуктов. Во время замеса теста образуются газы и если в этот момент открывать крышку, то нарушится режим приготовления, хлеб осядет и получится невкусным.

Другие причины, которые могут негативно влиять на вкус полученного продукта:
  • Хлеб на воде получается более жестким, чем тот, что приготовлен на молоке.
  • Белый сахар дает меньше вкуса, чем коричневый, он позволяет дрожжам бродить и благодаря ему, получается подрумяненная корочка.
  • Дрожжи надо добавлять в точной пропорции, если их мало, то тесто плохо поднимется, если много, то оно опустится во время выпекания, а простроченные дрожжи не смогут нормально бродить.

В магазинах хлебопечка представлена в широком ассортименте, и всегда можно приобрести именно ту, которая удовлетворит потребности семьи. Себестоимость домашнего хлеба незначительно но меньше, чем у магазинного, и известны продукты которые используются для его приготовления.

Похожие темы:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.